GÜLİZCE YEMEKLER: MAMANNİYA
Gribal enfeksiyonların önlenmesinde tüketilen kuru incir, sindirimin kolaylaştırılmasını sağlıyor. Kuru incir içerdiği “benzaldehit” maddesiyle kanserli hücrelerin büyümesini önlüyor. Magnezyumun yüzde 30’ unu, fosforun yüzde 20’ sini, B1 vitamininin yüzde 5’ ini ve B2 vitamininin yüzde 4’ ünü içeren kuru incir, bağırsakların düzenlı çalışmasını sağlıyor. (Alıntıdır)
“En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ”
Kış aylarında bizim evin koruyucu kalkanı kuru incir Güliz’ in en sevdiği atıştırmalık.. Bende bu atıştırmalığı protein ve potasyum açsından zengin bir ara öğün haline getirdim.
Malzemelerimiz; 1 kuru incir, 1 küçük boy muz, 2 yemek kaşığı yulaf
NOT: Muzu seçerken çok olgun olması karışımın lezzetini arttırıyor.
Yapılışı; İncir ve yulafı yumuşayana kadar haşlıyoruz. Püre haline getirip ılımaya bırakıyoruz. Ilındığında içine ezilmiş muz ekleyip karıştırıyoruz.
NOT: Haşlama suyunu göz kararı ayarlayıp, suyu fazla gelirse süzüp pankek yaptığınızda tatlandırmak için kullanabilirsiniz.
PÜF: Bebeğiniz eğer muz sevmiyorsa yerine kuru kayısı, elma, armut ya da sevdiği başka bir meyveyi pişirerek kullanabilirsiniz.
kuru incir tatlısı
Afiyetle yiyiniz..
Zehra DÖRTER
