GÜLİZCE YEMEKLER: MAMANNİYA
Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. İçerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önler. (Alıntıdır)
“En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ”
Çorba içmeyi seven anne – kız olarak bol limonlu bir mercimek çorbası yaptık.
Malzemelerimiz; ½ çay bardağı mercimek, ½ çay bardağı pirinç, ½ çay bardağı et suyu, ½ çay bardağı su.
Yapılışı; Su ve et suyunu tencerede kaynatın. Pirinç ve mercimeği ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Zeytinyağı ekleyin, servis etmeden önce limon sıkabilirsiniz.
PÜF: Çorbayı hazırlarken kırmızı, yeşil ya da sarı mercimek kullanabilirsiniz. .
PÜF 2: C vitaminini arttırmak için sarımsak ekleyerek pişirebilirsiniz.
mercimek çorbası
Afiyetle yiyiniz..
Zehra DÖRTER
